十寸蛋糕

十寸蛋糕的做法
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十寸蛋糕的食材和调料

低筋面粉127克
鸡蛋8
玉米60克
牛奶60克
加入蛋白75克
加入蛋黄35克
柠檬汁几滴

十寸蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.十寸蛋糕的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.十寸蛋糕的做法步骤 第2步

    把蛋黄,蛋白分离,装入无水无油的盆子

  3. 第3步.十寸蛋糕的做法步骤 第3步

    把糖倒入蛋黄,搅拌至糖融化

  4. 第4步.十寸蛋糕的做法步骤 第4步

    把牛奶、玉米油倒入蛋黄液

  5. 第5步.十寸蛋糕的做法步骤 第5步

    筛低粉进蛋黄液里,搅拌均匀,注意(不能转圈圈搅拌)。

  6. 第6步.十寸蛋糕的做法步骤 第6步

    打蛋白的时候要分三次加入白糖,忘了记录过程

  7. 第7步.十寸蛋糕的做法步骤 第7步

    分三次把打发的蛋白放入蛋黄液里

  8. 第8步.十寸蛋糕的做法步骤 第8步

    把打发的蛋白和蛋黄液搅拌均匀,注意搅拌的时候不能转圈圈

  9. 第9步.十寸蛋糕的做法步骤 第9步

    上下管180°烤了45分钟

  10. 第10步.十寸蛋糕的做法步骤 第10步

    新手上路,切得不够完美

  11. 第11步.十寸蛋糕的做法步骤 第11步

    红豆夹心

  12. 第12步.十寸蛋糕的做法步骤 第12步

    这次奶油打得有点过,抹面不够顺滑

  13. 第13步.十寸蛋糕的做法步骤 第13步

    调点色素奶油裱花,撒了些糖做装饰,蛋糕完成了

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