番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   番茄底部用刀划十字口，放入盆中倒入开水，让开水泡五分钟然后去皮，切丁

2. 第2步.

   冷锅下油，油锅烧热之后倒入番茄翻炒一下，盖上锅盖，把火调小闷一分钟

3. 第3步.

   一分钟后揭盖，用锅铲把番茄压成番茄酱，倒入适量水烧开（水放多少按人头看）

4. 第4步.

   水烧开后放入挂面，煮至挂面变软，磕一个鸡蛋，把蛋搅散（这样的话汤汁比较浓）喜欢吃水煮荷包蛋的按自己的食量放，蛋直接磕下去就可以了

5. 第5步.

   最后放盐，葱花（喜欢香菜的也可以放香菜）就完成了