香肠和任何东西都是绝配，辣椒和任何东西也都是绝配。香肠炒辣椒和任何东西也都是绝配。
香肠切片，青辣椒切条。
锅中下香肠，小火炒出香肠里的油后下青辣椒和盐翻炒即可。
1. 我用的是肝肠，其他香肠也可以，如果是不油的香肠步骤2里适量加油。2. 辣椒用的是青色长条带辣味的辣椒，青椒也可以。3. 如果喜欢辣椒软一点的口感可以在步骤2中加适量水焖一下。
