做美食一直都是我的梦想，昨天第一次做这个是为我的同事做的，看到她把一碟子的排骨都吃光了，我特别有成就感。
周末无聊就说给同事做红烧排骨，第一次做哦，很成功，那就来说说步骤吧 第一步:用清水洗一下肉，然后焯水,将肉入锅，加生姜，料酒，(生姜和料酒是为了去腥，焯水是为了把肉里面的血和肉末等脏东西煮出来)，等水煮出白泡了就可以把肉用筷子一块块的夹到一个容器里面，等它把水立干冷却后就开始第二步。
第二步:之前第一步完了就把锅洗干净，开火把锅烧干，倒油入锅要多，然后将生姜和大蒜倒进去，等香味入油后将排骨一块块夹进锅里，待排骨煎至金黄色，翻面继续煎至金黄色，然后将生抽老抽料酒到进去翻炒，直到它着色均匀，倒入开水，水淹没排骨就可以，然后将所有调料加入搅拌，等到水煮剩三分之一时，加入糖，味精，盐，开始翻炒，最后大火收汁，一道美味的红烧排骨就做好啦，就可以起锅开吃啦！