糖醋小排

糖醋小排的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净去血水，热锅热油放入姜蒜炒香侯加入排骨，翻炒两分钟后取出。

2. 第2步.

   热锅热油加入冰糖，炒糖无论是糖吃排骨还是红烧肉都是有好卖相的最重要一步，把握好时间，时间过场会有苦味，冰糖融化后颜色出来后，放入排骨炒至金黄色

3. 第3步.

   加入醋、酱油、料酒，加水至淹没排骨，中小火炖煮至肉松软。