黄焖兔

黄焖兔的做法步骤

1. 第1步.

   兔肉清水煮开，洗净，切成小块。加入八角，桂皮，大蒜，生姜切段加入

2. 第2步.

   蔬菜洗净切好，葱切段

3. 第3步.

   锅烧热，加油，准备好花椒，豆豉，葱段。油热后加入兔肉翻炒。翻炒两分钟左右加入料酒，豆豉。然后加入三大勺郫县豆瓣，继续翻炒

4. 第4步.

   翻炒至入味后加入三大勺酱油。

5. 第5步.

   加入开水，加入花椒，小火炖半小时左右

6. 第6步.

   炖好后，将兔肉放置蔬菜之上， ，微火焖半小时左右

7. 第7步.

   焖完之后，再次热锅加油

8. 第8步.

   焖好的兔肉上面加辣椒面，加芝麻，加盐

9. 第9步.

   最后淋上热油，完成