小时候每年到这个季节都会做这道菜吃,这个月份的蒜苔又嫩又脆,吃的根本听不下来
蒜苔去头,过一下开水,然后泡下冷水
用牙签,把蒜苔刮开成丝
把蒜头、葱花、小米辣、耗油、生抽放在一个碗里淋上麻油
拌在一起,就好啦
过开水一定时间不能太长