【瘦身】无油双椒烧鸡胸

【瘦身】无油双椒烧鸡胸的做法步骤

1. 第1步.

   双椒，任选

2. 第2步.

   姜蒜，可切成末

3. 第3步.

   鸡胸肉洗净切丁，加入适量盐、鱼露、料酒、鸡蛋，搅拌均匀，腌制二十分钟，也可以少一点时间。

4. 第4步.

   热锅，放姜蒜，干炒一下，炒出香味。

5. 第5步.

   加入尖椒，继续干炒，要把一股生的味道炒掉。

6. 第6步.

   加入适量酱油和水，因鸡胸肉已经加入了适量的盐，所以注意酱油的量，宁肯先少一点，不够再加，也不要咸了。

7. 第7步.

   加入鸡胸肉，翻炒

8. 第8步.

   不停翻炒，让每一块鸡肉受热。鸡胸肉熟得快，所以不能太长时间，大致变色，就可以尝一尝，是否符合自己的要求。

9. 第9步.

   起锅前可以放入花椒面，当然也可以不放。