麻辣水煮腰花

麻辣水煮腰花的做法步骤

1. 第1步.

   腰花请卖肉的老板帮忙切的。先用大量的盐爆腌至少1小时，可以去骚味并且可以入味。用之前用流水冲洗干净。

2. 第2步.

   用的水煮肉片调料。

3. 第3步.

   起油锅，油七成热放入酱料包划炒出红油。

4. 第4步.

   放入适量开水，加入蔬菜。开锅后煮一分钟。

5. 第5步.

   捞出烫熟的蔬菜。

6. 第6步.

   锅里的汤汁烧开后放入腰花。盖盖，大火煮开后（中途翻一次）再大火煮30秒即可。千万不要时间长了，会变硬变老不好吃。

7. 第7步.

   将煮好的腰花连汤汁一起倒入刚才的蔬菜碗中。撒上辣椒包里的辣椒（我用了半包）。

8. 第8步.

   锅里放适量油，烧至略冒烟，浇在辣椒上，会滋滋冒泡。

9. 第9步.

   撒上葱花或者香菜装饰一下。看上去很红火，吃上去并不是很辣。下饭😄……