又是吃冬笋的季节，除了烧肉和炒肉丝还想吃点更鲜的味道，就是把鲜虾和冬笋结合起来。尝试做了一下味道还不错，一起试试吧！
大虾剥皮，把背上的线抽掉，轻拍两下然后切成小块，放在一边。
我买的是现成的肉馅，也可以买偏瘦前腿肉自己剁馅。依次放入酱油（喜欢颜色深的放点老抽）盐，油，香油，鸡精，耗油，顺一个方向搅拌并加入清水，放置十分钟后加入葱姜拌匀。
冬笋我是提前一天切好焯水然后放入清水浸泡一晚，否则有点麻。泡好的冬笋剁碎并攥出多余的水分，和肉馅拌匀。
绿色是荠荠菜饺子哈哈😄准备包的时候加入切好的虾仁。可以开始包饺子啦！
有虾仁的劲道，还有冬笋的鲜香，太美味了～