酱猪蹄

酱猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   焯水(放姜片，花椒，料酒)，煮开; 将水和血沫倒掉，猪蹄捞出，用清水清洗干净

2. 第2步.

   在锅中放入红腐乳，腐乳汁，姜，花椒，与猪蹄一并炒; 放热水没过猪蹄，大火煮开，小火炖

3. 第3步.

   炖一个半小时左右，大火收汁