炒粉干

炒粉干的做法步骤

1. 第1步.

   1、米粉温水泡15分钟至软，沥干后用生抽老抽搅拌上色，海米洗净后用少许温水浸泡，花蛤煮熟去壳，其余菜切好。 2、蛋煎好，盛出备用；包心菜超好盛出备用；放油倒入肉末、胡萝卜丝、姜丝、尖椒丝翻炒后加入米粉翻炒，因为我家孩子喜欢吃焦焦的粉丝所以我用了普通铁锅大家也可以用不粘锅。 3、加入海米（包括泡海米的水）、花蛤肉、超好的蛋和包心菜丝，我还加了根烤好切开的地道肠。 4、加入少许盐，糖，放入葱起锅。