老爸做土豆盒是受奶奶真传的,老爸说小时候奶奶总做给他吃。而我,也是吃着土豆盒,茄盒长大的。吃着茄盒、土豆盒,和爸爸一起,怀念奶奶,怀念旧时光。
茄子打皮,切片,中间切一刀切不断
猪肉馅加酱油,味精,十三香,葱花,蚝油搅拌
往茄子里夹馅
茄盒完成
像切茄子一样,切土豆🥔
土豆盒完成✅
加鸡蛋调糊
热油
淀粉加面粉加一个鸡蛋,加少许盐搅拌成糊状
把糊浇到盒上
小火热油
下锅啦……
开炸
土豆盒
茄盒
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