花蛤米粉

花蛤米粉的做法步骤

1. 第1步.

   提前用温水泡米粉到发白，并对花蛤做吐沙处理，备用。排骨炖汤。其他材料切好备用。

2. 第2步.

   小火，热锅冷油，油温开始升时加入姜蒜，炒至出味，不想吃姜蒜可以去掉，开大火，加入洋葱，金不换和辣椒，翻炒后加入少许水，翻炒均匀加入花蛤，炒到花蛤开嘴，加入五香粉，炒一下，加入排骨汤，开小火加盖煮一会

3. 第3步.

   两分钟后加入米粉和生菜，煮一会就可以出锅了