蝶豆花橙皮面包

蝶豆花橙皮面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料和份量

2. 第2步.

   18克蝶豆花用250克热水泡一个晚上，这样泡出来的蝶豆花液浓度高，做面包颜色也好看

3. 第3步.

   沥出150克蝶豆花液体，最好用纱布来挤，还可以顺便染一块布玩玩

4. 第4步.

   糖渍橙皮丁放入面包机的果料盒里

5. 第5步.

   其他材料放入面包桶里，启动标准面包程序

6. 第6步.

   面包机揉面24分钟揉成光滑的面团

7. 第7步.

   暂停面包机，剪一小份面团，拉一个手套膜

8. 第8步.

   拉完膜后面包机继续和面，自动投放糖渍橙皮丁，然后关闭果料盒内盖

9. 第9步.

   糖渍橙皮丁均匀的揉进面团里，开始发酵

10. 第10步.

    面包机短暂排气后进入第二次发酵

11. 第11步.

    面团发到面包桶的8分满，因为蝶豆花液是碱性的，会有一些影响发酵，中途按暂停延长了10分钟发酵

12. 第12步.

    面包烤熟后，立即取出脱桶

13. 第13步.

    面包用晾网架空底部，晾干水汽

14. 第14步.

    面包放凉后切片

15. 第15步.

    面包的组织还行