清明节就快到了，每到这个季节万物都开始复苏了，是一个充满生机的季节。
青团的做法网上很多了，各家有各家的做法，都有各自的好。
这次分享下自己的做法。
由于最近很忙，所以做的不多。就家里人分享了，还没有给亲戚(●✿∀✿●)。
一共做了3种口味，后面多了些皮子。妈妈又在同时包了馄饨，多了点荠菜肉馅。所以就结合了下，做了个荠菜肉的青团。一共四种。
| 糯米粉 | 220g |
| 猪油 | 10g |
| 麦青汁 | 200g |
| 糖 | 30g |
| -----原料------ | -----1----- |
| 澄粉 | 80g |
| 开水 | 100g |
| -----原料----- | ----2---- |
| 咸蛋黄 | 20个 |
| 肉松 | 160g |
| 色拉酱 | 160g |
| --肉松咸蛋黄-- | ---馅料--- |
| 豆沙 | 32g |
| ---豆沙馅料--- | ---一只量--- |
| 马兰头 | 500g |
| 小素鸡 | 2只（大约80g） |
| 盐 | 按个人口味 |
| 味精 | 少许 |
| 麻油 | 80ml |
| 白胡椒 | 1pinch |
| ****马兰头馅料**** | ********* |
32g一个
豆沙馅料32g 一个
因为赶时间少拍了些照片。
1.混合原料1。 2.把原料2里的粉一次加入开水中搅拌均匀。 3.1+2两个原料混合均匀
把面团搓成30g一个，给蛋黄和豆沙。 搓成40g给马兰头馅和荠菜馅料的。
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