潮州炒饭

潮州炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   将所需的材料切丁备用，香肠换（腊肠）味道会更棒喔

2. 第2步.

   热锅热油爆香香菇丁

3. 第3步.

   香菇出味后加入紫薯丁和红萝卜丁爆炒

4. 第4步.

   3分钟左右后加入香肠和玉米爆炒

5. 第5步.

   3分钟左右后加入米饭（米饭需要以前煮好，放凉再加入，这样口感更好），捣散米饭与材料炒匀，这时候加入打散的鸡蛋，继续翻炒，加适量的鸡精、酱油。

6. 第6步.

   翻炒到差不多就可以关火上盘了。