1，春笋斜刀切块用开水超熟洗净备用。 2，香肠切片备用。 3，油锅下香肠片炒出油装盘备用 4，起油锅下大蒜末，生姜末，大葱末炒香加入超熟的春笋，放盐，鲜辣粉，料酒，蚝油炒匀，在下香肠片，翻炒一会儿，加味精起锅，撒葱花即可享受。
