巧克力味雪花酥

巧克力味雪花酥的做法
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巧克力味雪花酥的食材和调料

饼干(心斋堂小奇福)150克
奶粉40克
可可粉10克
棉花200克
蓝莓加核仁(随意搭配即可)110克
奶粉5克
可可粉5克
黄油50克
一次性手套1双
不粘模具1个
不粘锅1个
木铲子1个

巧克力味雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.巧克力味雪花酥的做法步骤 第1步

    黄油50g下锅,小火融化后,加200g棉花糖,加热至棉花糖融化无硬块。

  2. 第2步.

    加入拌匀后的奶粉40g可可粉10克,搅拌,小火,与棉花糖融合。

  3. 第3步.

    加入110g果干坚果混合物,翻拌。

  4. 第4步.

    加入150g饼干,翻拌至混合物不粘手,出锅。

  5. 第5步.

    出锅后放入一个不粘模具,带上一次性手套,将一团混合物手动整形,使牛轧糖更好的包裹住饼干及果干坚果。

  6. 第6步.巧克力味雪花酥的做法步骤 第6步

    最后用手按压放在模具里,整成一个长方体,撒上奶粉5g与可可粉5g的混合粉在表面上即可。

  7. 第7步.巧克力味雪花酥的做法步骤 第7步

    晾凉后切块。

  8. 第8步.巧克力味雪花酥的做法步骤 第8步

    装瓶就好啦

小贴士

注意小火!使用不粘锅!

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