香椿鸡蛋饼

香椿鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   香椿1两

2. 第2步.

   摘去粗枝，留嫩芽

3. 第3步.

   焯沸水，过冷水

4. 第4步.

   挤干

5. 第5步.

   切成碎末

6. 第6步.

   鸡蛋加盐、糖、麻油、料酒后打散，混入香椿碎

7. 第7步.

   大火热锅，下略多的油，下鸡蛋香椿液，边上略焦时翻面，完全凝固出锅