单位扶贫买了桑葚,刚好看到寻味顺德桑基鱼塘那一集出现了桑果炒鸡丁这道菜~
炒锅热油,下鸡丝翻炒,鱼露调味。鸡丝变色倒出。
桑葚、圣女果洗净,圣女果对半切,入锅炒出浆。
把鸡丝重新倒入锅中和桑葚、圣女果一起翻炒,水淀粉勾芡,再加适量桔油调味。
出锅摆盘,完成!