冷的时候，就想吃一口热乎的东西，比如面条、馄饨。晚上下课时，来上一碗面条，就感觉瞬间驱走了身体里的寒气，热乎乎的。就像我们中国人的早晨，也总喜欢来些汤汤水水的，清爽自在。
| 面条 | 100克 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 香油 | 1/4汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
将生抽、醋、盐、香油以及切好香菜末倒入碗中，搅拌均匀制成酱汁
水沸倒入面条，再次煮沸后点冷水待再次沸腾时关火
舀一勺面汤倒入调好的酱汁中
再将煮好的面条趁热盛入碗中
简易版的开胃酸汤小面就好啦
1. 面条沸水下锅，煮沸后点冷水煮至再次沸腾时捞出
2. 拌酸汤调料时可以按自己的口味，丰俭由人