热油后，把彩椒丁、杏鲍菇丁，蒜末和适量水同时倒入锅里，盖上盖即可。蔬菜差不多熟了加适量盐再倒入虾仁，翻炒至虾仁熟了加点葱花即可出锅。
很适合不会做菜的白领，只要十几分钟就能吃上健身餐，休息一小时即可出门健身。速冻虾仁很方便，多出来的蔬菜丁放冰箱，可以吃好几顿，还不容易坏。
