番茄浓汤面疙瘩

番茄浓汤面疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   番茄洗净顶部切十字花刀

3. 第3步.

   水烧开，下番茄烫掉外皮

4. 第4步.

   番茄剥去外皮，切小块

5. 第5步.

   鸡蛋打散

6. 第6步.

   取3/4蛋液倒入面粉中，搅拌

7. 第7步.

   面粉揉成一个光滑的面团

8. 第8步.

   热锅少油，下番茄块翻炒出汁，倒入温水烧开后，中火煮3分钟

9. 第9步.

   面团揉成条，手揪成小面疙瘩，下入小火的锅中，面疙瘩全部下入后，转大火煮4分钟至面疙瘩熟。可根据面疙瘩大小调整时间。

10. 第10步.

    倒入剩下的1/4蛋液，大火烧开后关火。

11. 第11步.

    浓浓的番茄面疙瘩出锅啦~~