#糯米彩蛋#

#糯米彩蛋#的做法步骤

1. 第1步.

   1、糯米洗净，提前浸泡4小时，泡好后用少许油、盐拌匀。 2、将瘦肉、腊肠、胡萝卜、泡软香菇分别切丁，玉米（半根）剥粒。 3、用少许油、生抽、蚝油、糖把瘦肉腌制半小时，再将其他切丁材料及糯米一起混合搅拌，静置待用。 4. 将咸鸭蛋洗干净表面（去除土灰），用小勺子在轻小的一头敲一小孔，将蛋清倒出。 5. 将上述3的拌料沿咸鸭蛋的小孔填进，用筷子戳一下，填8分满。 6、用保鲜膜或锡纸将蛋包裹好，隔水蒸40-50分钟左右，关火剥开就可以开吃啦😄

2. 第2步.

   倒出蛋白后的咸蛋，保留蛋黄。

3. 第3步.

   封好保鲜膜或锡纸，隔水蒸40-50分钟。

4. 第4步.

   开吃。