腊肠土豆香菇焖饭

腊肠土豆香菇焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗一下再泡，因为泡香菇的水后面要用到！香菇提前跑泡！

2. 第2步.

   大米泡十五分钟！土豆切块，葱姜蒜切片，香菇对半切，腊肠按自己的想法切！

3. 第3步.

   锅热放油，葱姜蒜爆香！

4. 第4步.

   放入腊肠，翻炒，炒香！我用的是自己家庭制作的麻辣香肠，土家风味，最好吃的香肠！

5. 第5步.

   放入香菇！翻炒！

6. 第6步.

   放入土豆，翻炒！

7. 第7步.

   放适量酱油，翻炒，再放耗油适量！

8. 第8步.

   放盐适量！

9. 第9步.

   放糖一勺！

10. 第10步.

    再多炒几下，入味！

11. 第11步.

    将泡过的米放入锅中！

12. 第12步.

    倒入泡过香菇的水！ 是先倒米再倒水，我着急，先放的水，请忽略！

13. 第13步.

    水量没过食材一指！大火煮开！

14. 第14步.

    中小火焖！中途注意观察锅中水量，自始至终不要揭开锅盖哈！观察水量的时候将锅斜着看！水焖干就关火，关火后不要揭开锅盖，再焖十五分钟！

15. 第15步.

    时间到，揭开锅盖，嗯，真的好香！

16. 第16步.

    开吃！