家常泡椒牛蛙

家常泡椒牛蛙的做法步骤

1. 第1步.

   原料图，配菜可以按个人喜好自行调整。绿泡椒切成段，姜蒜切片。

2. 第2步.

   牛蛙收拾干净，加盐（1-2克），白胡椒粉，料酒，码个味，时间15分钟左右。

3. 第3步.

   锅内放油，油五分热的时候，放姜蒜、红泡椒、绿泡椒，煸炒出味。

4. 第4步.

   加入牛蛙，翻炒到肉发白。

5. 第5步.

   加入一碗半水（我用的是热水），中火煮个一分钟。

6. 第6步.

   放入芹菜、金针菇、莴笋，可以根据个人喜好来决定煮的时间，一般3-5分钟。然后加盐调味，最后再加一点点糖调鲜（我就加了1-2克左右的糖）。

7. 第7步.

   搞定，出锅，撒上香菜。