
一个人吃饭总会很烦恼,要尽可能对的食物种类,还要!最重要的,餐具厨具不能多!

称取烧饼粉,打入鸡蛋

加入鲣鱼汁和胡椒粉

倒入100ml水,用蛋抽搅拌均匀成粉浆

将椰菜和洋葱切丝

贝肉和虾肉切丁

将蔬菜和海鲜材料倒入到粉浆当中,用刮刀搅拌均匀。尽量让食材都沾上粉浆。

小铁锅烧红后,加入食油,再倒入大阪烧面糊

当第一面烧成型能反转时,现在还没煎的那面铺上培根肉(我铺的是肥牛片)

盖上锅盖,中火煎3分钟

用锅铲轻轻翻动,底面能顺利离锅不粘锅即可

涂上烧烤酱和挤上蛋黄酱

分别撒上木鱼花和紫菜碎即可
1.如果买不到大阪烧粉,可以用低筋面粉代替。低筋面粉过筛,加入一小勺食盐,一小勺砂糖,以及鲣鱼汁增加到10ml即可。
2.一般日式超市或者某宝都有现成鲣鱼汁卖,如果不买的话可以自己熬制。2片硬鲣鱼,100ml水,一小勺盐,煮开后小火煮15分钟。
3.如果没有烧烤酱,可以用少去蚝油+砂糖调制。
(尽可能不让食材阻挡我们下厨的道路!)