白土司面包

白土司面包的做法
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白土司面包的做法说明

喜欢の。此为450g土司盒方子。
除黄油之外的原料,一起放进面包机中,选和面程序(20分钟),在程序快结束时加入黄油,继续和面,第一遍程序结束后,静置约5分钟后开始第二遍和面程序(20分钟),取出后有膜状扩展即可,用擀面杖擀压空气后,平均分成三份,卷好后放入土司盒,放进烤箱中发酵(40°,90分钟),待发至9成满即可。盖上盒盖上下火150°,50分钟。

白土司面包的食材和调料

高筋面粉260
黄油30
细砂糖30
盐2
酵母3
鸡蛋1个+牛奶,一共160

白土司面包的做法步骤

  1. 第1步.白土司面包的做法步骤 第1步

    发酵完成。40°,90分钟。

  2. 第2步.白土司面包的做法步骤 第2步

    上炉开烤。150°,50分钟。

  3. 第3步.白土司面包的做法步骤 第3步

    出炉。

  4. 第4步.白土司面包的做法步骤 第4步

    脱模。

  5. 第5步.白土司面包的做法步骤 第5步

    开吃喽!

小贴士

高筋面粉,王后日式吐司粉。黄油一定要后放,而且要够量。一次发酵充分就可以。从面包机拿出来后,用擀面杖擀动排气。

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