今天给大家介绍韩式拌饭！虽然过程有点多，但做起来很好吃哦！其实在家里做的话很简单！自己想吃什么就把肉和蔬菜全部炒熟之后放到米饭上加拌饭辣酱，搅拌一下就可以吃的～其实里面的蔬菜没有规定一定要放什么，在韩国一般的餐厅还会放豆芽、蕨菜、萝卜、香菇等。
在家里想吃拌饭的时候只要打开冰箱，有什么蔬菜就放进去吃，这样最舒服！
今天在家里吃拌饭，怎么样？
* 今天的食材量是三人份的！具体的调料量都写在下面了！谢谢！
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| 牛肉 | 200g |
| 菠菜 | 1把 |
| 口蘑（香菇） | 5朵 |
| 西葫芦 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 灯笼椒 | 1个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蒜末 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 米饭 | 3碗 |
| 韩国拌饭辣酱（或者 辣椒酱） | 适量 |
牛肉切丝
酱油1勺 / 料酒1勺 / 蒜末半勺/ 糖1勺 / 胡椒粉适量
搅拌之后腌20分钟以上
西葫芦 / 口蘑（香菇） / 胡萝卜 / 洋葱 / 灯笼椒 全部切丝
锅里倒水，水开之后加少量盐，放菠菜，煮20秒
用冷水冲，拧干水分，为了吃得更方便，用剪刀剪几下
酱油1勺 / 香油 1勺 / 蒜末 1勺 / 胡椒粉 适量 / 芝麻 适量
搅拌一下
平底锅里倒油，把切好的蔬菜按西葫芦、口蘑、洋葱、胡萝卜、灯笼椒的顺序 加少量盐和胡椒粉微炒（其实在家里随便吃的话可以全部一起炒，但一个一个炒的口感更好！）
最后腌好的牛肉在锅里炒熟
所有拌饭材料都准备好了
碗里先装米饭， 把蔬菜和牛肉摆整齐，中间放韩国拌饭辣酱 Tip！韩式拌饭辣酱有卖的，但买不到的话用韩国辣椒酱可以调成拌饭辣酱！（辣椒酱3勺/糖1勺/料酒半勺/蒜末1勺/香油1勺搅拌之后，小火微炒一下就可以，还可以放点牛肉沫，就更好吃！）
煎一个鸡蛋
上面摆鸡蛋
蛋黄上面再撒点芝麻就更有食欲！搅拌的时候可以再放一点点香油！这样味道更好哦～！
《韩式拌饭辣酱》有卖的，但买不到的话用《韩国辣椒酱》可以调成拌饭辣酱！
辣椒酱3勺 / 糖1勺 / 料酒半勺 / 蒜末1勺 / 香油1勺 搅拌之后，小火微炒一下就可以！还可以放点牛肉沫，就更好吃！