馍

馍的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用温水化开，倒入面粉中，再放入糖、泡打粉，用筷子搅成絮状，再放入玉米油，用手和面。

2. 第2步.

   和好后，放置30分钟发酵。然后再次揉面，醒15分钟。面很不粘手，且质感有点硬的感觉。

3. 第3步.

   把醒好的面，揉一下分成四分。

4. 第4步.

   每一份擀成长条

5. 第5步.

   然后卷起来，用手压扁

6. 第6步.

   每一个擀成圆饼

7. 第7步.

   放到平底锅煎，不放油，正面上色煎反面，每面不到一分钟即可。

8. 第8步.

   两面都上色后，放入预热195度的烤箱中烤7分钟再翻面烤2分钟，出炉

9. 第9步.

   这是烤好的，拿出来有点硬硬的质感，梆梆梆！饼一定要平整。

10. 第10步.

    拿出自己前一天炖好的肉蛋

11. 第11步.

    像卖肉夹馍老板一样切碎

12. 第12步.

    把馍切开，把肉蛋加进去，完美🤗