最近在减肥但是嘴巴又很馋,做了这款低脂的牛油果鸡丝沙律,从沙拉汁制作到食材从头到尾,真心健康又美味。
1. 甜玉米粒在开水里汆烫30秒左右捞出。 2. 鸡蛋煮熟。 3. 鸡胸加盐煮熟。 4. 黑虎虾加盐煮熟去皮。 5. 黑芝麻炒熟,要听到锅里噼里啪啦的声音才算炒好,记得一定要小火,不然很容易糊。 6. 北杏仁炒熟或者拿烤箱烤熟(其实南杏仁更适合做这道菜我没买到),炒熟的杏仁脆脆的很适合和这道菜搭在一起。 7. 胡萝卜切片,鸡胸拿手撕成丝(鸡胸不适合用刀切),牛油果切块,生菜撕成小块,鸡蛋切开,小番茄切开,把所有菜都拌在一起。 8. 敲黑板,重点来啦,做沙拉汁。芝麻酱2-3勺,看你是不是在减肥啦,减肥的话芝麻酱可以少一点,不过芝麻酱真的很香。蜂蜜1勺,2勺薄盐生抽,3勺醋,1勺芝麻油,1勺橄榄油和在一起。 9. 把沙拉汁浇上拌匀,再撒上黑芝麻和杏仁碎即可。注意,北杏仁不要放太多有小毒。 10. 如果怕饿的话可以蒸点藜麦洒在里面,和这道菜也会很搭。