入门级奶油泡芙

入门级奶油泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   把各种材料称好，准备就绪

2. 第2步.

   水、黄油、糖、盐放入锅中小火加热，待黄油慢慢融化

3. 第3步.

   黄油融化后慢慢加入面粉，用筷子迅速搅拌，面粉加得太多太快怕起团结块，最后水沸腾之前加入所有面粉搅拌均匀

4. 第4步.

   将打匀的蛋液分多次加入面粉中，我用的打蛋器速战速决，很快就将蛋液和面粉打匀了（同时将烤箱预热，190度）

5. 第5步.

   将打好的面粉糊装入裱花枪，看个人喜欢选择裱花嘴的形状，我用的小齿的，未进烤箱前不好看，

6. 第6步.

   上下火，中层，210度25分钟，泡芙皮出炉颜色很好看，而且壳表面有点脆不会塌，喜欢吃软一点的话可以了把时间温度设置低一点，看自家烤箱情况来调整

7. 第7步.

   烤泡芙皮时把淡奶油和糖混合打发，我也是用的电动打蛋器，速战速决，然后装进小裱花筒，选择细长嘴，直接一针扎进泡芙皮里面

8. 第8步.

   泡芙中间确实很能装奶油呢，味道很棒，比外面买的好吃