嫩南瓜丝饼

嫩南瓜丝饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加入鸡蛋拌成比较干的面糊，逐步加水，边加边拌，直至成为干稠合适的面糊。

2. 第2步.

   南瓜丝加盐稍拌，大约30秒，过程中感觉到南瓜丝逐渐湿润，不用腌制。

3. 第3步.

   南瓜丝加进面糊中。

4. 第4步.

   混合。

5. 第5步.

   不粘锅，放油，油稍多一点。

6. 第6步.

   倒进一半面糊，用锅铲把面糊和南瓜拔平整，煎到变硬成型。这时朝上的一面可能还会是稀面糊，翻面有点困难，可以用锅铲切开四块再翻面比较容易。

7. 第7步.

   翻面，再加点油，煎到两面金黄，切块装盘即可。

8. 第8步.

   一盘营养又好吃的早餐，10分钟搞定。（注：南瓜可以头天晚上切好丝放冰箱）