红茶酥饼

红茶酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   黄油室温软化至手指可以戳洞，加入糖粉，打发至变白变蓬松

3. 第3步.

   黄油打发是否到位，决定了饼干酥不酥

4. 第4步.

   加入蛋黄，混合均匀即可

5. 第5步.

   低粉过筛加入黄油当中

6. 第6步.

   再加入红茶碎

7. 第7步.

   喜欢红茶的可以再多加2g，用刮刀搅拌至无干粉

8. 第8步.

   此时面团是软软的状态，不好塑形，把面团放在油纸上，裹成圆形长条，放入冰箱冷冻半小时

9. 第9步.

   取出，切成3mm的圆片

10. 第10步.

    铺入烤盘，饼干之间要留缝隙，170度20分钟左右

11. 第11步.

    烤至后半段过程中，会飘出黄油和红茶的混合香气，闻着都很美味。

12. 第12步.

    完美

13. 第13步.

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