1，包菜洗净切丝，胡萝卜切丝，粉丝用开水泡软，蒜切薄片 2，肉丝用少许胡椒粉、盐、料酒拌匀，精置十五钟加入少量生粉抓匀，放十分钟 3，用不粘锅加少许油，油热放入肉丝快速翻炒，颜色发白即可， 4，炒菜锅里倒入油，稍热放入蒜片煸炒，香味出来放入胡萝卜丝和包菜丝翻炒，待包菜变软倒入粉丝继续翻炒，最后加入肉丝，生抽一起炒，调味出锅即可
