身为湖南人，辣辣的小吃特别爱。
自己摸索的小吃，竟无意中做成了超辣，好吃停不下嘴，又辣得够呛，放下又控制不住自己。
千张皮用水冲洗干净后，切成小三角型。 姜切成末。
锅内放油烧热，倒入千张皮，用小火煎脆。 （依个人口味，不喜欢脆的，煎软就好。）
千张皮煎好后，用锅内剩下的油，放入花椒，待花椒爆出香味后，捞出不要。关火。
放入姜末，待出姜味后，依次放入辣椒粉、孜然粉、南德粉和生抽。再开小火，搅拌均匀后放入此前煎好的千张皮，搅拌均匀。 最后放入一点水，将水分沁入千张皮后，撒上白芝麻后，乘出即可。
最后，给自己调上一杯饮料。完美……
1、千张皮可以依自己喜爱，煎成比较脆或着软的。
2、自制饮料：益力多一杯、雪碧一罐，混合即可。超好喝！