简单的一道快手菜，解决上班族晚饭的烦恼！
土豆和胡萝卜先削皮
土豆和胡萝卜刨切成丝
将土豆丝与胡萝卜丝倒入碗中，加入盐、油、生粉拌匀
锅倒入油，将土豆与胡萝卜丝放入锅内，中间留空倒入鸡蛋，煎至定型
出锅！
小贴士
1.喜欢吃比较生的蛋只需煎单面即可，如喜欢熟一点的可等形状固定后再翻转
2.视频中用的是konstar的智慧型刨切器，喜欢的朋友可以了解一下
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