虾仁蛋饼

虾仁蛋饼的做法
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虾仁蛋饼的做法说明

早上给孩子熬了山药红枣小米粥。
没买菜,所以早餐简单些。
鲜虾我买的是活的,提前去了虾线,去头去皮分小袋冷冻好,昨晚我拿了一袋6只虾放在冷藏室,这样早晨比较节约时间。
如果有西蓝花,青菜,西葫芦,胡萝卜神马的都可以剁成泥➕进入,营养美味,主要我没买菜😂,早晨仓促来不及了。

虾仁蛋饼的食材和调料

鸡蛋1个
面粉适量
少许
6只

虾仁蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.虾仁蛋饼的做法步骤 第1步

    首先把虾剁成泥,有料理机打成泥也可以,量少其实用刀也很快,放入碗中。 葱切成末儿,尽量碎,也放入碗里,再打一个鸡蛋。

  2. 第2步.虾仁蛋饼的做法步骤 第2步

    接着➕面粉,面粉够摊两个饼即可,我没用称,多些少些其实没关系,然后➕水,➕水要一点一点➕,用筷子顺时针搅拌(顺时针逆时针无所谓,始终朝一个方向就行。)略粘稠即可。

  3. 第3步.虾仁蛋饼的做法步骤 第3步

    作料:在打好的面糊里我放了瑶柱香菇粉,还有粉盐,因为宝宝吃,一来营养丰富,二来提鲜美味。如果不是宝宝吃,可以加少许白胡椒粉,少许盐也会非常提鲜好吃滴。 ➕完作料再搅拌一下。

  4. 第4步.虾仁蛋饼的做法步骤 第4步

    我用了平底不粘锅,热锅,➕橄榄油适量

  5. 第5步.虾仁蛋饼的做法步骤 第5步

    倒入适量搅拌好的面糊,中火就行,火不要太大容易糊,双面交替煎熟

  6. 第6步.虾仁蛋饼的做法步骤 第6步

    香溢满屋

  7. 第7步.虾仁蛋饼的做法步骤 第7步

    双面煎至金黄,出锅。

  8. 第8步.虾仁蛋饼的做法步骤 第8步

    案板上铺上烤箱专用吸油纸,一来是隔绝案板,二来也会再吸入部分油,不过橄榄油很健康,少许油宝宝吃是好的,卷起来,切块

  9. 第9步.虾仁蛋饼的做法步骤 第9步

    码盘儿,完成。

小贴士

面糊一定要始终朝一个方向搅拌。
火一定是中火,不要太大。
盐一定要少,味道不足可以调个蘸料,蘸料我只➕了醋、香油。

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