这款蓝莓玛芬蛋糕的原料和工艺都不复杂，搅拌一下，小红锅5-6分钟就轻松出锅。表皮略脆，内里满满的蓝莓让人一啖满足，口感细腻，泡上咖啡或者茶，吃的是生活的仪式感。-麦子厨房
| 黄柠檬 | 半个（取柠檬皮） |
| 柠檬汁 | 30ml |
| 牛奶 | 100ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 50g（根据个人喜好增减） |
| 玉米油 | 60ml |
| 中筋面粉 | 110g |
| 全麦面粉 | 70g |
| 泡打粉 | 1小匙（5g） |
| 冷冻蓝莓 | 75g |
柠檬使用刨刀取皮屑，挤出柠檬汁，待用。
将柠檬皮屑倒入调理盆，打入鸡蛋，加入白砂糖和玉米油，搅拌均匀。
倒入牛奶和柠檬汁，搅拌均匀。
加入冷冻蓝莓，搅拌均匀。
筛入中筋面粉、全麦面粉和泡打粉，搅拌均匀。
小红锅预热完成后，使用挖球勺舀入约45g面糊，盖上上盖，烘烤6分钟。
取出，置于晾架。
浓郁的香味搭配柠檬屑和蓝莓的酸甜，新鲜美味的蓝莓在口中爆发！
外皮酥脆，层次丰富！