香椿煎鸡翅

香椿煎鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   翅中洗干净，沥干水分，用盐，糖，蜂蜜，白胡椒粉，一点酱油盐渍。

2. 第2步.

   盐渍20分钟后左右。

3. 第3步.

   吸干表面水分备用，让鸡翅表面干爽。

4. 第4步.

   准备香椿芽。

5. 第5步.

   香椿芽焯水。

6. 第6步.

   变成绿色后捞出，沥干水分切掉老根备用。

7. 第7步.

   锅中热油，不用加太多，和平时炒菜量差不多，油热后改中小火放鸡翅中。

8. 第8步.

   小火慢煎，勤翻面。大约15分钟左右就全熟了。

9. 第9步.

   然后把沥干水分的香椿芽放进锅里。

10. 第10步.

    翻炒均匀就可以出锅了。

11. 第11步.

    小火慢煎的鸡翅，皮酥肉滑，夹杂着香椿的香味，值得一试。