小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   干香菇，提前浸泡三小时以上，捞出挤干水分，对半切开；

3. 第3步.

   热锅下油，油热后放辅料爆香，再放入香菇，翻炒；

4. 第4步.

   倒入鸡肉，翻炒至鸡肉变色；

5. 第5步.

   放料酒两勺、生抽和老抽一勺，翻炒上色，加盐，翻炒均匀；

6. 第6步.

   准备砂锅，底部铺上切好的土豆块；

7. 第7步.

   将食材全部倒入砂锅，加温水，齐平；

8. 第8步.

   盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖，大约25分钟即可，中途搅动几次，这样鸡肉更加入味哦！

9. 第9步.

   这样，我的小鸡炖蘑菇就做好了，开饭开饭！

10. 第10步.

    来一张成品图