第一次不看菜谱,凭多日来的经验做菜,其实炒菜这件事也是有逻辑的,比如放葱姜蒜爆香过的油比较好吃,不易熟的食材先放煮久,容易熟的食材后放以防煮老,加入酱油蚝油后的菜会更香,加糖后的糖会比较粘稠味道也比较鲜等等~用逻辑做饭~边做边思考哈
香菇、油菜、葱、蒜洗净切好
热锅热油下葱蒜爆香
下香菇和油菜(或者先下香菇,实践表明油菜更容易熟),加蚝油、酱油翻炒,如果有点干可以加一点点水
油菜断生香菇变软后加适量盐,(蚝油、酱油都是咸的,所以根据口味适量加点盐就行)
起锅,嗯,味道还可以~