香菇炒油菜

香菇炒油菜的做法
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香菇炒油菜的做法说明

第一次不看菜谱,凭多日来的经验做菜,其实炒菜这件事也是有逻辑的,比如放葱姜蒜爆香过的油比较好吃,不易熟的食材先放煮久,容易熟的食材后放以防煮老,加入酱油蚝油后的菜会更香,加糖后的糖会比较粘稠味道也比较鲜等等~用逻辑做饭~边做边思考哈

香菇炒油菜的食材和调料

油菜适量
香菇适量
蚝油一勺
酱油2勺
一点点

香菇炒油菜的做法步骤

  1. 第1步.

    香菇、油菜、葱、蒜洗净切好

  2. 第2步.

    热锅热油下葱蒜爆香

  3. 第3步.

    下香菇和油菜(或者先下香菇,实践表明油菜更容易熟),加蚝油、酱油翻炒,如果有点干可以加一点点水

  4. 第4步.

    油菜断生香菇变软后加适量盐,(蚝油、酱油都是咸的,所以根据口味适量加点盐就行)

  5. 第5步.

    起锅,嗯,味道还可以~

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