豆面卷

豆面卷的做法步骤

1. 第1步.

   红小豆淘洗干净，泡一晚上。

2. 第2步.

   将泡好的红小豆大火煮开后，改小火慢煮。

3. 第3步.

   煮到豆子软烂

4. 第4步.

   加入白糖，用平底羹匙将煮熟的豆子碾压碎，我喜欢豆瓣多的，所以没有压太碎。

5. 第5步.

   做好的豆馅就是这样的

6. 第6步.

   糯米粉用温水和成面团

7. 第7步.

   将糯米团压成饼放入抹了油的盘中，隔水旺火蒸10分钟。

8. 第8步.

   超市买的黄豆面放在无水无油的锅中小火翻炒。

9. 第9步.

   炒至有点类似糊的发黄的颜色，满屋飘着豆香味，就好啦。

10. 第10步.

    炒熟的豆面铺在案板上，将蒸好的糯米面饼放在上面，边撒豆面边擀成饼。

11. 第11步.

    将豆馅均匀的抹到面饼上面。

12. 第12步.

    卷呀，卷呀。

13. 第13步.

    切成小段，吃，吃，吃吧！