小炒咸菜丝

小炒咸菜丝的做法步骤

1. 第1步.

   买到的头菜是用盐搓焉再吹干的，比较干爽，看起来也很舒服

2. 第2步.

   把头菜分别切下来，叶子可以用水泡了切碎加肉沫煮

3. 第3步.

   头菜放水里泡2个小时，去掉一部分盐分

4. 第4步.

   头菜清洗干净后切成丝

5. 第5步.

   辣椒切成小段

6. 第6步.

   热锅冷油，放入辣椒煸出香味

7. 第7步.

   加入咸菜丝翻炒均匀

8. 第8步.

   加入蚝油提味，头菜用盐搓过就不用加盐了

9. 第9步.

   加适量的香醋提味

10. 第10步.

    翻炒一小会充分入味

11. 第11步.

    撒上适量的葱花

12. 第12步.

    所有的食材混合均匀后关火

13. 第13步.

    咸菜丝配白粥最好吃了