培根长棍面包

培根长棍面包的做法步骤

1. 第1步.

   除培根外所有材料一起倒入，揉成能拉出较薄的膜的程度，易破裂也没关系。

2. 第2步.

   将面团整圆，放入28度-30度，湿度75的环境，发酵60分钟。

3. 第3步.

   发酵好，将面团分割成4份。滚圆后松弛15分钟。

4. 第4步.

   准备约150克培根

5. 第5步.

   将面团擀成薄片。撒上培根，按照图片方式将面团卷起来。

6. 第6步.

   撒上多多的芝麻。或者在芝麻堆里滚一下，让表明沾满芝麻。

7. 第7步.

   放入烤盘。32度，湿度70的环境中发酵40分钟。

8. 第8步.

   烤箱预热220度，烤18分钟。最好喷入蒸汽。