电压力锅蛋糕

电压力锅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好无油无水的碗，准备好所有用料，蛋黄蛋清分离，这里要强调一下蛋清里面一定不能有任何东西，（我之前做的时候里面不小心掉入蛋黄，做出来的蛋糕就不蓬松）甜度可以自己调节，我这个40ml不是没什么甜味

2. 第2步.

   蛋黄打散

3. 第3步.

   打散的蛋黄里加入牛奶，继续打散

4. 第4步.

   打散的蛋黄牛奶，加入面粉，一定要过筛，分2次加入，不要画圈，用打鸡蛋的方法打散搅拌

5. 第5步.

   这是面粉全部加入以后的效果，如果觉得粘稠可以在适当加点牛奶

6. 第6步.

   最重要的打蛋白了，手打蛋白会非常累，机打很方便也很快. 在开打的过程中，加一小勺盐，然后加入糖，可以一次性加入（因为我用的是白砂糖，不容易打碎）绵糖就无所谓

7. 第7步.

   蛋白打成奶油状就可以了

8. 第8步.

   打好的蛋白一小半放入蛋黄中，搅拌轻轻翻，千万不要画圈 ，搅拌均匀

9. 第9步.

   把刚搅拌均匀的蛋黄蛋白全部倒入剩下的蛋白中 继续搅拌均匀

10. 第10步.

    最后均匀

11. 第11步.

    因为我这压力锅是不沾锅的加点色拉油或者橄榄油 一点点就好了

12. 第12步.

    20分钟

13. 第13步.

    开盖

14. 第14步.

    赶紧反着倒过来

15. 第15步.

    完成