自制黑芝麻花生馅

自制黑芝麻花生馅的做法
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自制黑芝麻花生馅的食材和调料

芝麻克100
花生250克
适量
白砂适量(根据个人口味调节)
玉米淀粉20-30克

自制黑芝麻花生馅的做法步骤

  1. 第1步.自制黑芝麻花生馅的做法步骤 第1步

    先把黑芝麻,花生,炒熟,花生蜕皮,当然,也可以买现成的已经炒熟的花生和黑芝麻

  2. 第2步.

    这里没拍图片,把花生和黑芝麻打碎,最好用破壁机,细腻!没有也可以用普通搅拌机,或者手动😂反正要细腻。我加了点水,用普通搅拌机打成芝麻糊,花生糊

  3. 第3步.

    打成糊后,放平底锅开小火开始炒制,超制过程添加白砂糖,根据个人口味添加,喜欢甜点的就加多点,这个没多少规定。

  4. 第4步.

    把玉米淀粉用100克左右的水开成水状的。就像勾芡那样。倒去锅内,跟芝麻花生糊一起炒

  5. 第5步.自制黑芝麻花生馅的做法步骤 第5步

    加入玉米淀粉水后,变成很黏,要一直炒,炒到不粘铲子

  6. 第6步.自制黑芝麻花生馅的做法步骤 第6步

    炒成这样,光滑不粘铲,有点韧性,就可以关火了

  7. 第7步.自制黑芝麻花生馅的做法步骤 第7步

    造成的黑芝麻花生馅,可以做包子,青团,喜欢怎么吃就怎么吃

小贴士

1.黑芝麻和花生都是出油的,所以不添加猪油也可以,也可以根据个人口味添加适量猪油
2.一定要加够糖,不然芝麻会苦

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