Brunch早午餐-北非蛋

Brunch早午餐-北非蛋的做法
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Brunch早午餐-北非蛋的做法说明

中东地区的美食,shakshuka希伯来语意为混合,也称地狱之蛋(eggs in hell)。欧美的一些brunch 餐厅也有此菜式

Brunch早午餐-北非蛋的食材和调料

鸡蛋3个
西红柿1个
青椒半个
红椒半个
半个
黑胡椒
甜椒
香菜
茴香

Brunch早午餐-北非蛋的做法步骤

  1. 第1步.Brunch早午餐-北非蛋的做法步骤 第1步

    所需材料

  2. 第2步.Brunch早午餐-北非蛋的做法步骤 第2步

    青椒红椒洋葱切丁,蒜切片

  3. 第3步.Brunch早午餐-北非蛋的做法步骤 第3步

    香菜小葱切好备用

  4. 第4步.Brunch早午餐-北非蛋的做法步骤 第4步

    西红柿去皮切丁

  5. 第5步.Brunch早午餐-北非蛋的做法步骤 第5步

    锅中加橄榄油煸炒洋葱蒜片出香味

  6. 第6步.Brunch早午餐-北非蛋的做法步骤 第6步

    加入青红椒翻炒

  7. 第7步.Brunch早午餐-北非蛋的做法步骤 第7步

    加西红柿丁炒到汁水浓稠

  8. 第8步.Brunch早午餐-北非蛋的做法步骤 第8步

    加甜椒粉盐黑胡椒调味

  9. 第9步.Brunch早午餐-北非蛋的做法步骤 第9步

    用勺子分割出几个窝分别打入鸡蛋

  10. 第10步.Brunch早午餐-北非蛋的做法步骤 第10步

    加锅盖小火至鸡蛋成熟(成熟度随个人喜好)

  11. 第11步.Brunch早午餐-北非蛋的做法步骤 第11步

    关火撒香菜小葱上桌

小贴士

北非蛋可搭配面包或者意面
芝士控们还可加入芝士会更香浓

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