川味萝卜烧牛肉

川味萝卜烧牛肉的做法
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川味萝卜烧牛肉的做法说明

没有故事!饿了就做饭!好好吃!做了这个很方便!盖饭煮面超好吃!😋

川味萝卜烧牛肉的食材和调料

牛肉(牛腱)1000克
萝卜(红白)3根
3根
1小块
料酒半碗
八角香叶山奈豆蔻适量
辣椒随意
5瓣
适量
豆瓣酱4勺
酱油5勺
香菜n根
适量

川味萝卜烧牛肉的做法步骤

  1. 第1步.川味萝卜烧牛肉的做法步骤 第1步

    冷水下切好的牛肉,水开煮出血沫,捞出,洗净。

  2. 第2步.川味萝卜烧牛肉的做法步骤 第2步

    热锅烧油,下葱姜干辣椒爆香,然后下郫县豆瓣酱翻炒。

  3. 第3步.川味萝卜烧牛肉的做法步骤 第3步

    下牛肉翻炒,途中放料酒,酱油,糖,香料。

  4. 第4步.川味萝卜烧牛肉的做法步骤 第4步

    加水,我用高压锅所以水放得不多,因为高压锅炖菜水分几乎不蒸发,之后下萝卜也有水分出来。烧开,放入高压锅,30分钟。

  5. 第5步.川味萝卜烧牛肉的做法步骤 第5步

    然后下萝卜,再高压10分钟就好啦!

  6. 第6步.川味萝卜烧牛肉的做法步骤 第6步

    撒香菜!成品开吃!超级棒哦!味淡的话可以起锅撒少许盐!

小贴士

买肉的时候我选的牛腱肉,我比较喜欢牛腱带一点筋Q弹一点的口感,牛腩太肥,普通牛肉一炖就很散。

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